* 200 g de Shimeiji;
* 200 ml de Saquê;
* 50 ml de Shoyu;
* 50 g de manteiga;
* 10 g de Hondachi;
* Salsinha e cebolinha à gosto.

1. Coloque a manteiga na panela até derreter. Insira o Shimeiji desfiado juntamente com o Hondachi e aguarde por alguns minutos.

2. Insira o Saquê junto com os ingredientes até que ele venha a borbulhar. Em seguida acrescente Shoyu e decore com salsinha e cebolinha como tempero.

3. Leve ao forno até que o queijo parmesão fique gratinado. Caso queira inserir mais ingredientes como complemento ao molho, tome cuidado, pois o gosto da cebola deve ficar bem sutil.

Restaurante 7 Mares
Estrada das Lágrimas, 1816
São Caetano do Sul - São Paulo - SP
Tel.: 11 4238-4622

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