O Pargo é um peixe da família dos esparideos, a mesma do Sargo, peixe que pode ser encontrado em quase todo litoral do território brasileiro, com presença mais acentuada em nosso Nordeste.

É um peixe sem dentição, porém de uma forte mandíbula. A cor básica apresenta tons avermelhados com amarelo no ventre. Os exemplares podem chegar á 70 cm e pesar 10 (dez) quilos. Sua nadadeira caudal furcada significa rápidos arranques, o que nos garante muita emoção.

O Pargo contém grandes escamas e sua cabeça é composta por ossos muito duros. Este peixe também conhecido como “vermelhão”, tem sua carne de excelente sabor. Em Portugal a carne do Pargo é obrigatória nas mesas e no Japão, os exemplares preferidos variam até 02 (dois) quilos, sobretudo para pratos de sashimi.

Esta espécie abriga-se nas proximidades de fundos rochosos, cascalhos e areias. Os menores exemplares são encontrados em locais rasos, mas os maiores são achados a grandes profundidades. Na pescaria é um peixe de águas quentes, sendo o melhor momento no verão e outono. 

Em nossa pescaria utilizamos materiais médio/pesado, sendo varas de 30 libras e linhas 0,50 mm, pois em alto mar muitas surpresas acontecem. Utilizei carretilhas e molinetes, anzóis 5/0 e iscas naturais, pedaços de Atum, filé de Sardinha e Camarões, utilizamos também a pesca vertical com jigs, conseguindo bastante sucesso.

Vale a pena sua pesca, proporcionando muita emoção em alto mar, brigando com um vermelhão é um colírio para os nossos olhos.